En apéritif, j'ai fait des samoussa de poireaux et de parmesan, une astuce ? Bien égoutter les poireaux au risque que les feuilles de bricks ne soient pas aussi croustillantes !
Émincer des poireaux
faites les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 min ou faites les bien revenir a la poele sur feu moyen.
Pendant la cuisson préparer les feuilles de bricks, découpez les feuilles en 4 : une première fois au milieu, puis sur les cotés pour faire des bords droits.
Arrêter la cuisson et bien égoutter les poireaux !
Mettez les poireaux et le parmesan sur une bande de feuille de bricks, et plier le tout en triangle, comme ci-dessous.
faites cuire au four a 150°C pendant une 10n de minutes, jusqu'à ce que les samoussas soient dorés.
et ca vous donne ceci :
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