Voilà qu'il me prend de changer un peu quelques recettes que j'ai fait plusieurs fois !
Des Muffins !
Et oui ! Ces fameuses gourmandises que les enfants, tous autant que nous sommes, raffolons !
Après les cupcakes aux raisins et les muffins vanille et morceau de chocolats, j'avais en réserve une boîte de maïs à faire sauter et l'envie d'inventer d'autres recettes de muffins !
A la base j'avais simplement une idée de muffins aux pop corn et n'ayant pas voulu chercher de recette toute faite sur le net j'ai fait ça à ma sauce ! J'ai pris une recette basique de pâte à muffins puis j'ai ajouté des pop corn.
Pour plus de précision, je vous explique ici :
Ce qu'il vous faut :
Les ingrédients pour une 30 n de mini :
- 300 g de farine (+20g pour les pop corn)
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- Bicarbonate de soude
- 150 g de beurre doux
- 370 ml de babeurre (remplaçable par du lait)
- une cuillerée à soupe de vanille liquide
- des pop corn
Voilà comment procéder :
- Si vous devez faire sauter du maïs vous même, faites en sorte d'avoir des Pop Corn bien éclatés, car les graines dures ne sont pas très appréciées (sauf si vous aimez les grumeaux).
- Préchauffer votre four à 200°C
- Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate de soude puis faites un puits
- Dans une jatte battez le babeurre et les œufs, verser dans le puits, ajoutez alors le beurre préalablement coupé en dés, mélanger délicatement à la spatule. La pâte doit rester grumeleuse. Si vous voulez ajouter la vanille c'est maintenant !
- Dans des moules placez quelques pop corn (autant que vous voulez tant que ça ne dépasse pas) jusqu'à mi-hauteur, puis ajouter quelques c.a.s. de pâte à muffins, jusqu'à ce que ça remplisse vraiment de moitié le moule.
- Il n'y a plus qu'à enfourner pendant 15 à 20 (max) min ! Laisser refroidir 5 min avant de démouler !
- Dégustez !
Bref !
Qu'en pensez-vous ?
